Yumurta Yosunu Çorbası - Yemeği
"Bu tipik bir Sichuan yemek sonrası çorbasıdır. Malzemeler basittir. Pek çok insan, restoranın deniz yosunu yumurtalı damla çorbasının tadını evde yapamayacağını hissediyor. Aslında, bazı detaylar yeterli değil. Gör beni Bu sıcak mide inceliğini kışın nasıl yapılır. " Malzemeler
- Deniz yosunu Bir somun
- Yumurta İki
- maydanoz Bir
- deniz tuzu bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Kolza yağı 1/5 kaşık
- nişasta Yarım kaşık
- Tavuk Özü bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kazanı elle küçük parçalara ayıralım. Çorba için kaseye koyun.
-
2 Kaynatma kabına uygun miktarda su koyun. Su biraz kaynayınca su nişastasını ilave edip karıştırın. Bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
-
3 İki yumurta ve beyaz biber eşit şekilde karıştırın.
-
4 Kaynamış su nişastası kabarmaya başladı. Yumurtaları hızlı bir şekilde koyun ve yumurta çiçekleri oluşturmak için bir kaşıkla hızla karıştırın. Ardından deniz tuzu ekleyin (daha iri tuz artık deniz yosununda genellikle küçük bir torba ile satılmaktadır.) Bunun yerine sofra tuzu kullanmıyorsanız. Biraz tavuk özü ekleyin.
-
5 Suyu kaynatın. Sonra tencerede bulunan çorbayı bu deniz yosunu kabına dökün. Bu yosunun boğmak için çorbanın doğal sıcaklığını kullanmasına izin verin.
-
Tencereye doğranmış yeşil soğanları serpin. Biraz marul yağı ekleyin.
