g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveç - Yemeği

"Güveç: insan vücuduna zararlı hiçbir unsur içermez, kızartma, kaynatma ve pilav yiyeceklerde kalitatif bir değişiklik yapmaz, suyu ve tadı korur, rengi lezzetlidir. Şekerli krepler: gevrek bir kabuk, farklı katmanlar, tatlı ve lezzetli. " Şeker tavası

un 500 g
Ilık su 300 gram
Salata yağı Doğru miktar
şeker Doğru miktar

Dana Trabzon Hurması Güveç

sığır eti Doğru miktar
Trabzon hurması 1 parça
Shiitake 2 parça
ıspanak Doğru miktar
Hayranlar Doğru miktar
tuz Doğru miktar
biber Doğru miktar
Dilimlenmiş zencefil 2 tablet

Orijinal Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

180 derece sıcak suya un ekleyin, su eklerken topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve 15 dakika hamur kabarmaya bırakın.
2 Uyandıktan sonra hamurun oldukça hassas olduğunu göreceksiniz Hamuru 10 küçük parçaya bölün, ellerinizle bastırın ve salata yağı sürün.
3 Hamuru ince ve şeffaf bir hamur haline getirin, üzerine salata yağı sürün ve biraz kuru erişte serpin.
4 O zaman katlanır bir yelpaze gibi.
5 yığın.
6 Sarın.
75 dakika uyanın.
8 Sonra bir kek olarak savunun.
9 Pastayı çok ince yapmayın, tavaya koyun (tava sıcaklığı 200 derece).
10 Altın sarısı kahverengiye dönünce üzerine şeker serpin.
11 Ters çevirip üzerine beyaz şeker serpin, şeker eriyene ve renklenene kadar kızartın, piştikten sonra tencereyi çıkarın, turtayı yırtın ve tabağa koyun.
12Şiitake mantarını ve hurmayı dilimleyin, ıspanağı parçalara ayırın.
13. Tencereyi kaynatmak için su ekleyin, şehriye, zencefil dilimlerini ekleyin, sebzeleri, tuzu, dana dilimlerini ekleyin ve üzerini kapatın ve birlikte pişirin.
14 Kapağı açın ve tavuk özü ve karabiber ekleyin.
15 Kurutulmuş tofuyu ince şeritler halinde kesin ve çıkarılması için kaynar suda kaynatın; Havuçları çıkarmak için kaynar suda haşlayın; Kızarmış biber yağı: Isıtmak için tencereye az miktarda yağ koyun, soğanı, zencefili, ağaç biberini ve karabiberleri soteleyin ve ateşi kapatın; Kurutulmuş tofu parçalarını, havuç parçalarını, tuzu, sirke, frenk soğanı parçalarını, susam yağını ve kırmızı biber yağını birlikte karıştırın ve servis yapın.
16 Bu şekilde pişirilen şekerli kreplerin kabuğu çıtır çıtır, farklı katmanları vardır, tatlı ve lezzetlidir.
17 güveç hazır! Bir tabak şekerli krep, bir tencere dana eti ve hurma güveç çorbası ve karışık sebzeler lezzetlidir.