Malzemeler
Tavuk rafı
1 çift
Tavuk göğsü
1 çift
Kuzey Tofu
200 g
soya filizi
200 g
Aksesuarlar: Kişniş, tuz, beyaz biber, mantar, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, yıldız anason, doğranmış biber ve biber
Kurutulmuş tofu tavuk suyunda nasıl marine edilir 1 Tavuk raflarından ve tavuk göğsündeki yabancı maddeleri temizleyin ve suyla durulayın.
2 Yeşil soğanları hazırlayın. Çorbada zencefil, defne yaprağı ve yıldız anason kullanılır.
3 Tavuk ızgarasını ve tavuk göğsünü bir güveç içine koyun, baharatları ekleyin, suyla doldurun, kaynatın ve ısıyı azaltın. Sonra kanı alın.
4 Kapağı açın ve yaklaşık bir saat pişirin.
5 Tavuk çorbasını pişirirken tofuyu atın. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin.
6 Hava fritözünü 4 dakika boyunca 200 ° 'de önceden ısıtın. Bir parça yağlı kağıt koyun, tofuyu tencereye koyun ve 10 dakika kızartın, kızartılan ve güzel olan tarafı çevirin ve 5 dakika daha kızartın.
7 Çürüklüğü kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin. Tencerede haşlanmış tavuk göğsü çıkarın, soğumaya bırakın ve ipek yırtın. Mantar köpürürken soya filizlerini toplayıp kurutun ve bir kenara koyun.
8 Kişnişi yıkayıp doğrayın, biraz doğranmış biber hazırlayın.
9 Tavuk suyu pişince tavuk ızgarasını çıkarın ve suyu saklayın. Kızartılmış tofuyu ekleyin ve 5 dakika pişirin. (Kendi başıma kızartılmış tofu çok yumuşak ve pişmiş)
10 Tavuk parçalarını ve mantarı koyun;
11 Soya filizlerini ekleyin ve fasulye filizlerini yumuşayana kadar pişirin.
12 Büyük bir kapta servis yapın, üzerine kişniş ve doğranmış biber koyun ve tadını çıkarın.
-
- Tremella Armut Çorbası
-
- Bambu Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz Göbekli Kızarmış Ahtapot
-
- Ev yapımı burger çörekler
-
- Daylily Yedek Kaburga Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Kürdan
-
- Çilekli buzlu içecek
-
- Chive Susamlı Gevrek Ekmek
-
- Havuç ve Siyah Fasulye ile Kavrulmuş Pirinç
-
- meyve salatası
