Japon Tarzı Kızarmış Acı Kabak - Yemeği
250 gram acı kabak 1 tabak tofu Mantar teli 30 gram 1 yumurta 10 gram kıyılmış sarımsak Doğru miktarda palamut gevreği Biraz rendelenmiş kırmızı biber Orta miktarda Japon usulü sos
Acı kabağı yıkayın, tohumları çıkarın, dilimleyin, kaynar suya koyun ve haşlayın; yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın; tabağı tofu dilimleyin ve bir kenara koyun.
Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, rendelenmiş mantarı, dilimlenmiş tofu ve acı kabağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Japon usulü sosu (susam aroması) ekleyin ve karıştırın, yumurta karışımıyla gezdirin ve kavurun.
Pişirmeden önce tencerenin üzerine palamut gevreği serpin.
