Acı kavun - Yemeği
Acı kabağı parçalara ayırın (çok büyük parçaları kesmenin tadı kolay olmadığını unutmayın, ancak şahsen çok küçük parçalar yemeyi sevmiyorum, haha ~~ bu yüzden herkesin kişisel tercihine bağlıdır)
Mantarları suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavaya başlayarak, acı kabakların soğuk doğasını hesaba kattım, bu yüzden sote etmek için zencefil eklemek için acı çay yağı kullandım, zencefil dilimlerini hafifçe kuruyana kadar kızarttım ve ardından shiitake mantarları ekledim.
Sonra acı kabağı ekleyin ve birlikte kızartın ve bir tencereye koyun.
Yam kavunu, pirinç şarabı ve su ekleyin (shiitake mantarlarına batırılmış shiitake mantarı suyunu kullanabilirsiniz)
Kaynadıktan sonra ateş yaklaşık 30 dakika havasız kalacak ve ateş yakılacaktır.
