Buğday unu
300 gram
Aksesuar su 100g El yapımı erişte uygulaması 1 Un ve su için gerekli hammaddeler. 2 Unun içine az miktarda su dökün. 3 Unu topaklaştırıcı hale getirmek için unu elle karıştırın. 4 İkinci kez az miktarda su dökün. 5 Unu tekrar karıştırın. 6 Uzlaştırılmış erişte, flokülent ama kuru unsuz. 7 Ellerinizle bir topun içine sıkın. 8 Erişte neminin tam olarak doğru olduğunu kanıtlamak için elinizi itin ve açın. 9 Karışık erişteleri erişte makinesine koyun ve bastırmaya başlayın. 10 Erişteleri pürüzsüz bir yüzeye bastırın. 11 Yüzey perdahlandıktan sonra erişte presini uygun bir kalınlığa ayarlayın ve erişte üzerine tekrar basın. 12 Erişteleri kesmek için hamur kesiciyi takın. 13 Preslenmiş erişte.