g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kantonlu Buğulanmış Kaburga - Yemeği

" Buharda pişirme kaburgaları, Guangdong çay evinin trafik yengeçleridir, tablo gereklidir. Renkin parlak olduğu, kaburgaların yumuşak ve kaygan olduğu en büyük özelliktir. Çay kaburgaları buğulanır ve kaburgalar Yastık tabanını ekleyin, Fengqi, Greasy'ye gidin. Evde, kendi kendine yapılan meyve suyu kaburga buğulamasıdır. Karşılaştığımız en büyük sorun, kaburgaların buğulaması ve sert olmasıdır, bu kaburgaların özel olarak muamele edilmesi gereken, kahve öğrenimini takip etmesidir. Domuz kaburga ile başa çıkmak için, bir ihale kayma sulu suyu buğulanmış kaburga yapabilirsiniz. " Malzeme

Ön kaburga 500 g

Aksesuarlar

zencefil 1
Sarımsak 3 Petal
Beyaz şeker 8 gram
Fasulye 1 çorba kaşığı
Çiğ toz 8 gram

Baharat

soya sosu 1 çorba kaşığı
Ocak 1 çorba kaşığı
tuz 2 gram
sıvı yağ Uygun miktar

Kıvraklık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatlerce zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 madde koleksiyonu.
2 kaburga, tüccardan tek tip segmentte yardımcı olmasını ister, suyu 1 saat bekletilir, ortada, , , suyu ve masajı değiştirin. Not: Kana marine edilmiş domuz eti kemik önemli bir iştir. İki hareket uygulanmalıdır. İlk olarak, bu, kan için, kan daha hızlı, ikincisi, et için daha yumuşaktır., Marinat, Buğulama , olgun.
3 Temiz temiz ve drenaj suyu. Domuz kaburgaları suyu boşaltmalıdır ve nem, kaburgaların lezzetin tadına bakmak için baharatın kokusunu seyreltecektir ve buharlama sırasında su alınacaktır.
4 zencefil dilimleri, büyük miktarda sarımsak taneleri, kurutulmuş su 10 dakikada, soya sosu ve pişirme şarabı birbirine karışmış.
> 5 Petrol içine wok, sos Sarımsak taneleri fasulye, kızartma, lezzet, soğumaya karıştırın.
6 turşu kaburga: Sarımsak fasulyelerini yağla birlikte domuz kaburgalarının içine dökün, zencefil, tuz ekleyin.
7 şeker 8 gram.
8 Paten 1 çorba kaşığı.
9 ham un 4 gram, eşit olarak karıştırın.
10 Plastik bir film ile kaplı, 4 saatten fazla marinat, geceleri hazırlamak, gece boyunca marinat, ertesi gün hazırlanır ve tadı daha derindir.
11 Çeşitli aksesuarları seçin, daha az soya fasulyesi bırakın, 4 gram ham toz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, bu ikincil toz kancasıdır.
12 Tencereye girmeden önce iki kanca yapılır.
13 Büyük ve düz bir plaka alın, kaburgaları üste koyun ve kaburgalar ve plastik film kapsamı arasında bir yarık bulunur.
14 Vapurdan sonra, plaka açılır ve ateş 3 dakika boyunca buğulanır, 15 dakika boyunca küçük bir buhara dönüşür. Bambu vapur kullanıyorsanız, plastik bir ambalajı kapsamadan idealdir. Normal vapurun örtülmesi gerekiyorsa, su buhar kayması önlenir.
15 Bitmiş grafik.
16 Bitmiş grafik.
17 Bitmiş grafik.

İpuçları

1. Kaburgaların şekli ne kadar küçük olursa, blok o kadar iyi olursa, blok iyidir, su ıslatma süresi, kan daha uzun süre, marine edilmiş zaman ne kadar uzun olursa, tadı iyidir, tadı iyidir. 2, ikincil kanca çok önemlidir, bu sefer tavayı girmeden önce tamamlamak için, bir üniforma yakalamak, tencereye kod diski, sadece bir koruyucu film katmanı oluşturmak için bir açlık asmak, kaburgaların suyu ve kokusunu kilitlemek için bir açlık asmak, ve İhale yap, slayt, S. 3, buharlama sistemi ateşle başladığında, meyve suyunun uğruna kaburgaları hızlı bir şekilde sarın, sonra kaburgalar daha fazla buğulaması için küçük bir ateş kullanın. 4, Sebzeleri seven arkadaşlar, ceket veya patateslerin altına, çay binası genellikle dibinde kızartın, kahve kullanılmaz ve yağın kullanılamaz. Şekil 5'te, içerikler ön kaburgalarda kullanılmalıdır ve et yumuşak ve olgunlaşması kolaydır.

Hafif akşam yemeği

Hollanda yarın kızartılmış