Ev Yapımı Üç Kupa Tavuk - Yemeği
"Bugün üç bardak tavuk yapmaya çalıştım Temelde küçük bir başarı Ayrıca iyileştirme olasılığı da var . " Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 500 g
- Sarımsak 10 kapsül
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- pirinç şarabı Doğru miktar (yapışkan pirinç)
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı soyun, yıkayın ve kurutun.
-
2 Tavuk kanadı köklerini küpler halinde kesin, biraz pişirme şarabı koyun, 5-10 dakika marine edin, suyu boşaltın.
-
3 Sosu hazırlayın. "Üç fincan" ın genel oranı: yağ: soya sosu suyu: pirinç şarabı = 1: 1: 1, burada yağ = susam yağı: salata yağı = 1: soya sosu suyu = soya sosu: hafif soya sosu = 1: 3 Tavayı soğuk yağ ile soğutun, önce salata yağını dökün, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyip kızartın. Soğan, zencefil ve sarımsak kızartıldıktan sonra susam yağını dökün.
- 4 Marine edilmiş tavuk kanadını dökün, orta ateşte karıştırıp kızartın Tavuk nuggetlarının derisi altın kahverengiye döndükten sonra kuru biber ekleyin ve karıştırın, soya sosunu (soya sosu + hafif soya sosu) dökün ve renklendirmek için kızartmaya devam edin. Tavuk nuggetları renklendirildikten sonra pirinç şarabı dökün ve kızartmaya devam edin. Aroma daha yoğun hale geldikten sonra, tazelemek için birkaç parça kaya şekeri ekleyin, kaya şekeri eriyene kadar karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve orta-düşük ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Ortadaki kapağı açma sıklığını azaltmaya çalışın, böylece tavuk parçaları çorbanın tadını daha iyi emebilsin.
-
5 Düşük ateşi kapatın ve suyunu yavaşça toplayın ve tencereden çıkarın.
İpuçları
Yapışkan pirinç taneleri kullanıyorsanız, pirinç tanelerini süzmek en iyisidir, aksi takdirde çok yapışkan olur. Üç fincanlık tavuk yapma işlemi sırasında bir damla su eklemeden, yağlı görünen yağ miktarı pişirme sırasında normalden biraz fazla olabilir. Kabak Darı Lapası
önceki
Japon tarzı yaki meyvesi
Sonraki
