Bir ısırık ile mini şekerlenmiş haws - Yemeği
Temizleyin ve temiz su ile mutfak kağıdını silin.
Bıçakla yatay olarak yuvarlayın ve şekilde gösterildiği gibi elle çevirin. Sonra tohumları çıkarın.
Giyeceğiniz zaman kürdan uzunluğuna göre kaç tane giyeceğinize karar verin. En fazla iki tane var. İki alıç yaprağı arasına bir ceviz çekirdeği takılabilir. Doğrudan portakal yaprakları da takabilirsiniz. Şu anda, oynamakta özgürsünüz, sadece en sevdiğiniz meyveleri ve kuruyemişleri giyin.
Şeker ve su eşit oranda olduğu müddetçe çok fazla olup olmadığı ve tükenmemiş olması fark etmez, daha sonra nasıl çözeceğinizi size öğreteceğim. Yüksek ateş açın, kaya şekerini ve suyu tencereye koyun, tüm şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve eriyince karıştırmayı bırakın.
Karıştırmayı durdurduktan sonra, gittikçe daha fazla baloncuk olduğunda ateşi orta veya küçük bir ateşe ayarlayın ve sabırla bekleyin. Şu anda çok fazla büyük baloncuk var.
Gözlemlemeye devam edin, küçük kabarcıklar gittikçe daha hassas hale geliyor.
Şeker renk değiştirmeye başladı ve kahverengimsi sarıya döndü, hemen aşağı çevirin! Beyaz susam tohumlarını serpin ve bu sefer izleyin! Şekeri de dökmeye hazır olun! Şekerin çoğu kahverengiye döndüğünde hemen alıçları dökmeye başlayın.
Şekerlenmiş çeneleri bir elinizle şurup içinde yuvarlayın, diğer elinize de bir kaşıkla şekeri dökün. Bu adımın hızlı olması gerekir. Daha az şekerlenmiş haw (beş veya altı) yaparsanız, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Daha fazla şeker yaptığınızda ocağı kapatın. Uzun bir süre sonra şurup peltemsi hale gelecektir. Yarım dakikadan fazla kapatın ve ardından düşük ateşte açın. Şurup yeniden katılaşacak. Şekerli şekerlenmiş çeneleri soğuması için yağlı kağıt üzerine koyun.
Kullanılmayan şurup ne olacak? İki kürdan koyun ve şurubu eşit bir şekilde yayın. Soğuduktan sonra, ev yapımı bir şekerci olacak
