Malzemeler
Kurutulmuş tofu
400 g
Shiitake
200 g
Tel şehriye
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, tempeh, hafif soya sosu, balzamik sirke, beyaz biber, yeşil lahana, kişniş, tavuk özü, şeker, tatlı patates nişastası
Mantarlı erişte ile tofu çorbası nasıl yapılır 1 Tofuyu yıkayın ve küçük parçalara bölün, on dakika tuzlu suda bekletin
2 Doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, kişniş ve bir kenara koyun
3 adet rendelenmiş shiitake mantarı
4 büyük sebze yıkanıp bir kenara koyun
5 Şehri önce suya batırın
6 Tencerede suyu kaynatın, mantarları dökün ve pişirin, kontrol için suyu alın
7 Erişteleri tekrar kaynatın ve çıkarın
8 Tencerede yağı ısıtın ve yeşil soğan, zencefil ve güzel kokulu
9 Beyazlatılmış shiitake mantarlarına dökün
10 Tuzu koyun ve bir süre kavurup kaynar suya dökün
11 Su kaynadıktan sonra şehriye dökün ve bir süre pişirin, az miktarda şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke ve siyah fasulye sosu ekleyin.
12 Tofu ekleyin ve sebzeleri ve beyaz biberi büyütmek için 5 dakika pişirin
13 Kalınlaştırmak için tatlı patates unu kullanın, tencereye dökün ve iyice karıştırın
14 Son olarak kişniş, tavuk özü ve susam yağının tadına bakın.
-
- Patlıcan domuz eti
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Jambonlu tavada kızartılmış kereviz
-
- Su Sivilceli Kızarmış Çıtır Balık
-
- Sarımsaklı Balık Kızartması
-
- Ev Yapımı Sırılsıklam Börülce
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz pastırması
-
- Acı Kavunlu Kızarmış Sığır Eti
-
- Vejetaryen Karides ve Salatalık Yumurtalı Mantı
-
- İstiridye ile haşlanmış yeşil turp parçaları
-
- Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Havuçlu Tavuk
