Malzemeler
Lif kabağı
300 gram
sığır eti
100 gram
kırmızı biber
20 g
Sarımsak
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu, mısır nişastası ve biraz şarap
Lif kabağı ile dana eti nasıl karıştırılır 1 Sığır eti, kırmızı biber, sarımsak yıkayın ve lif kabuğunu soyun, en iyisi soyulmadan biraz zümrüt yeşili bırakmaktır, tadı gevrek olur.
2 Lif kabuğunun etini çıkarın ve eğik bir bıçakla kesin, sarımsak ve kırmızı biber dilimleyin, sığır etini dilimleyin, tuz, şeker, hafif soya sosu, mısır nişastası ve yemeklik yağı ilave ederek marine edin.
3 Lif kabını ve kırmızı biberi kaynar suya koyun ve kısa bir süre haşlayın, su kaynadıktan sonra yaklaşık 30 saniye içinde dışarı alın.Tabii burada unutulmaması gereken bir şey de suyun biraz daha geniş olması gerektiğidir.
4 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, önce sığır etini kızartın, ardından sarımsak dilimlerini tavaya ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Aromayı artırmak için tencerenin yan tarafına şarap daldırın ve serpin.
6 Lif kabını ve kırmızı biberi geri koyun, kavurun.
7 Bir kase meyve suyunu dökün (temiz su, tuz, şeker, istiridye sosu, yemeklik yağ, mısır nişastası)
8 Yüksek ateşte hızla karıştırın, ardından servis edin.
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Lahana ile kuzu yahnisi
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Mantarlı Erişte ile Tofu Çorbası
-
- Balık Turşusu Güveç
-
- Patlıcan domuz eti
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Jambonlu tavada kızartılmış kereviz
-
- Su Sivilceli Kızarmış Çıtır Balık
-
- Sarımsaklı Balık Kızartması
-
- Ev Yapımı Sırılsıklam Börülce
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz pastırması
