Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Takviyeler, doğru miktarda Çin lahanası, doğru miktarda havuç, doğru miktarda Çin lahanası, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda acı biber, doğru miktarda baharatlı pirinç, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak
Tavuk ayağı nasıl ıslatılır 1 tavuk ayağı, Çin lahanası, havuç, kereviz, beyaz sirke, şeker, biber, tuz, acı biber, darı baharatlı, zencefil, sarımsak, bunları hazırlayın ve başlayabilirsiniz (diğer yemekleri seviyorsanız) Kendiniz ekleyebilirsiniz)
2 Daha ayrıntılı konuşalım. Kerevizi yıkayın, parçalara ayırın ve çok kısa kesmemeye dikkat edin (temelde yapraklara ihtiyaç yoktur, ancak kişisel tercihinize bağlıdır. Yaprak yemeyi seviyorsanız, yaprakları temizlemenize gerek yoktur)
3 Kerevizi keserken indüksiyonlu ocakta su kaynatabilirsiniz.Kesme bitmek üzere ve su yükseldi Kerevizi kaynar suda bekletin, çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin.
4 Su bir süreliğine yükseldiğinde, kerevizin gövdesini bir kez çevirin ve neredeyse boşaltabilirsiniz.Bu arada, kerevizin bir tutamın ortasında çıtır çıtır olan kereviz alması gerektiğini herkese hatırlatmayı unuttum. Sırılsıklam olduğunda lezzetlidir
5 Suyunu dökün ve süzün, haşlanmış kereviz suyunu süzün, soğumasını bekleyin, sonra bekleyin, soğumasını sağlayın
6 Lahanayı yıkayın ve orta kısmını çıkarmak için ortadan kesin.Aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi dilimler halinde yırtın.Lahananın ıslatılması için kaynatılmasına gerek yoktur (el ile yırtmaya çalışın çünkü her zaman bıçakla kesmekten daha iyidir. , Hey)
7 Resimde gösterildiği gibi elinizi yırtın, istediğiniz zaman yırtın, çok küçük yırtmayın çünkü ıslatılmış lahana küçülür ve çok fazla yırtırsanız yeterli olmaz.
8 Havuçları yıkayın, dilimleyin ve ıslatılmış havuç dilimleri gevrek ve lezzetli olacak şekilde mümkün olduğunca ince kesin
9 Havuç dilimleri kesin, havuçlar da çiğ ıslatılır
10 Baharatlı darı, dilimler halinde doğrayın, baharatlı olmamaya dikkat edin, zencefil ve sarımsak fotoğrafını çekmeyi unuttum, bu arada burada konuşayım, zencefil ve sarımsak da dilimlenir.
11 Baharatlı
12 Çeşnilerin ve garnitürlerin açıklaması bitti, sıradaki tavuk ayağı, kendi başıma yediğim için çok temiz yaptım. Tavuk ayağı tırnakları da kesildi, ama siz ne isterseniz yapabilirsiniz.
13 Sonra tavuk ayaklarını ortadan ikiye bölün, çünkü tadı daha güzeldir. (Hatırlatma: Lütfen bıçakları dikkatli kullanın ve parmaklarınızı çizmeyin) Kestikten sonra tavuk ayaklarını soğuk suda haşlayın.Bu en önemli kısımdır. Zaman çok uzun olmamalı yoksa tavuk ayakları çürüyecek ve zaman çok kısa olmamalıdır. Aksi takdirde tavuk ayağının balık kokusu lezzetli değildir.
14 Tavuk ayaklarını soğuk suda haşlayın.En iyisi indüksiyonlu ocakta pişirmek.Suyun köpürmesi için 5-7 dakika bekleyin.Gücü kapatmak için 1-2 dakika bekleyin, ardından pişmiş tavuk ayaklarını soğuk suda ıslatın. Soğuk, soğuk suya batırdığınızdan emin olun, çünkü ayakları ıslatırken ayaklar soğuk olmalıdır.
15 Büyük kapasiteli bir tencere veya leğen hazırlayın ve beyaz sirke dökün.Kişisel yöntemim, bir damla su eklemek ve ardından şeker, tuz, karabiber, darı acı biber, acı biber, zencefil, sarımsak eklemek değil, hepsi çok ekşi Sadece şekeri ekleyin, çok hafifse tuz ekleyin, yine de başarısızlığınız için endişelenmeyin, çeşnileri sertleştirin, tüm çeşnileri koyduktan sonra şeker ve tuzu eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanmayı deneyin.
16 Çorbanın tadı ayarlandığında, soğutulmuş tavuk ayağını çorbaya dökün, tekrar karıştırın ve yeterli değilse uygun şekilde ekleyin veya çıkarın.
17 Tavuk ayakları karıştırılır, bu arada hatırlatalım, beyaz sirke düşük derecede alınmalı.
18 Karışık tavuk ayaklarını başka bir temiz leğene veya tencereye dökün, biraz çorba bırakın ve tekrar kullanın.
19 Kalan çorbaya ve tüm malzemelere biraz beyaz sirke ekleyin, tadı eskisi gibi tekrar ayarlayın, ardından havuçları, napa lahanasını ve kerevizi çorbaya dökün, tekrar karıştırın ve tadı yeterli değilse tekrar ekleyin veya çıkarın
20 Az önce karıştırılan tavuk ayaklarının üzerine karışık sebzeleri, tavuk ayağı altta ve yemekler daha lezzetli olsun diye dökün Sevgili dostlar, en iyisi tavuk ayağı ve sebzeleri ayrı ayrı karıştırmaktır çünkü sebzeler ve tavuk ayakları bir arada Karıştırmak kolay değil
21 Hemen yemeye hazır, çünkü tavuk yazısı pişiyor, ama ben onu bir gece saklamanızı ve ertesi gün yemenizi öneririm, daha lezzetli olur, ertesi gün tencerede sebzeleri ve tavuk ayağını karıştırabilirsiniz çünkü rezerve edilmiştir Yapraklar bütün gece küçüldü
-
- Arpacık soğanı ile kızartılmış kabak
-
- Kıyılmış biberle haşlanmış domuz pirzolası
-
- Salamura Biber Kabuğu
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Balkabağı Krizantemli Rulo
-
- Kızarmış Sığır Tabağı ve Patates
-
- Havuçlu kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Tuzlu jambon lif kabağı dilimleri
-
- Kabak, Kırmızı Hurma ve Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Güveç
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Mantar ve tavuk budu ile haşlanmış domuz kaburga
