Hercai Menekşe Rulo - Yemeği
1. Turpları yıkayın ve soyun
2. Parçalara ayırın
3. Meyve suyuna sıkın
4. Kabartma tozu ılık suyla eritilir
5. Kabartma tozu ve turp suyunu karıştırın ve iyice karıştırın
6. Erişteleri eklerken, çubuklarla karıştırın ve fazla kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırın.
7. Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
8. Erişte, kendisinin iki katı büyüklüğündedir
9. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin
10. Orta kalınlıkta büyük bir erişte haline getirin ve biraz yemeklik yağ ekleyin
11. Yağı eşit şekilde kaplamak için hamuru yukarı, aşağı, sola ve sağa katlayın
12. Bir taraftan rulo haline getirin
13. Daha uzun hamur parçaları halinde kesin
14. Erişteleri dik olarak koyun ve iki dokunaç oluşturmak için yanları birbirine yakın olacak şekilde her ikisinde bir birleştirin
15. Ortadan hafifçe kuyruğa yakın bir yerde kenetlemek için yemek çubuklarını kullanın (kenetlemeyin)
16. Yemek çubuklarını yavaşça çevirin, küçük bir kelebek rulosu hazır, küçük bir kelebeğe benziyor mu
17. Aynı şekilde başka şeyler yapın
18. Çekmeceye biraz yemeklik yağ koyun, kelebek çiçek rulolarını çekmeceye koyun ve yaklaşık 20 dakika fermente edin, sonra buharda pişirilebilir
19. Kaynattıktan sonra on beş dakika buharda pişirin, sıcağı kapatın ve beş dakika buharı kapatın ve sonra tencereden çıkacak, hehehe ... tencereden bir grup sarı kelebek çıkacak, çok tatlı!
20. Bitmiş bir resim, kelebeğin güzel çiçeklere aşık olması için birkaç yaprak serpiştirin!
