Hindistan Cevizi Çiçeği Rulo - Yemeği
1. Son tarifimde gerekli malzemeleri, hindistan cevizi dolgusu tarifini hazırlayın.
2. Bir parça plastik sargı alın, hindistancevizi dolguyu plastik sargının üzerine koyun, plastik sargının diğer ucunu hindistan cevizi dolgusunun üzerine çevirin, hindistancevizi dolgusunu ince dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
3. Yavaşça leğene ılık su ekleyin ve unu daha büyük un kırıntıları halinde karıştırın.
4. Üst havzayı bir tabakla örtün ve 20 dakika bekletin. Un ve su tamamen entegre olduktan sonra, bir sonraki yoğurma daha kolaydır.
5. Aynen böyle, havzayı bir kenara koyun.
6. Hamuru leğende birlikte yoğurun ve yoğurmak için silikon pedin üzerine taşıyın. Başlangıçta böyle görünüyor, hamur yüzeyi çok düzgün değil.
7. Bir süre tekrar tekrar yoğurun, hamur daha pürüzsüz olur ve sorun olmaz.
8. Havzaya koyun ve plastik sargı ile kapatın.
9. Plastik sargıyı kapatmadan önce, en iyisi yüzeyi ve havzayı bitirmek olacaktır.
10. Fırına koyun ve "fermantasyon" fonksiyonu ile 40 dakika mayalayın.
11. Hamurun hacmi iki katına çıktığında erişteler hazırdır.
12. Hamuru çıkarın, iyice yoğurun ve iyice doyurun ve ikiye bölün. Bir parça hamuru streç filmle örtün ve kenara koyun.
13. Bir hamur parçasını dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
14. Rulo hindistan cevizi ezmesinin üzerindeki plastik sargıyı açın, yavaşça kaldırın ve hamurun üzerine kapatın. Ardından plastik sargıyı çıkarın.
15. Hamurun uzun kenarının iki ucunu ortaya doğru katlayın.
16. Hamur parçalarını bir araya getirip bıçakla 6 doza bölün.
17. Bir ilaç alın, bıçak yönünde yemek çubukları kullanın, bastırın.
18. İki ucu birbirine sıkıştırın ve ardından iki ucu birbirine sıkıştırın, çiçek rulosunun dibinde sıkıştırın.
19. Bu sıkışmış Hanamaki! Düzensiz görünüyor ve iyi görünmüyor ve çok çalışması gerekiyor.
20. Bitmiş Hanamaki'yi buharlayıcıya koyun ve ikinci fermantasyon için üzerini kapatın.
21. İkinci fermantasyondan sonra kapağı kapatın ve ateşleyin. Su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
22.15 dakika, kapağı açın, yoğun hindistan cevizi kokusu dışarı çıkar.
23. İşte bir resim, çok güzel!
