Mei Shan Pin Tarçınlı Elmalı Karamelli Ekmek - Yemeği
2 elmayı soyun, posayı Xiaomei'ye koyun, 6 saniye, hız 6 ve elma parçalarına bölün.
Küçük parçacıklar halinde çırpın, hamur haline getirmeyin.
Xiaomei karıştırma kabına esmer şeker, taze limon suyu, tarçın tozu ve tereyağı ekleyin. Sosu kaynatmaya başlayın, 15 dakika, sıcaklık V, hız küçük kaşık. Sadece daha yapışkan bir durumu kaynatın.
Fırın tepsisine koyun ve soğumaya bırakın veya buzdolabına koyun.
Ekmek yapımı: Xiaomei'ye 30 saniye boyunca yüksek glütenli un, maya tozu, beyaz şeker ve süt ekleyin ve 3-6 hızında karıştırın. Daha sonra hamuru 4 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin, hamuru 1 dakika yoğurun, tuz ekleyin, hamuru 1 dakika yoğurun, toplam 6 dakika, hamurun hurma filmi var ama filme alınmasına gerek yok. Hamuru yuvarlak bir top haline getirin, fırına koyun, fermente etmek için bir tencere sıcak su ekleyin, sıcaklık 28 derece, nem% 70
Tek atış için yaklaşık 45 dakika sürer ve hamurun boyutu 1.5 katıdır.
Hamuru çektikten sonra büyük bir dikdörtgen şeklinde açın ve hamur çok kalın olmamalıdır.
Elmalı karamel sosunu tüm kenarlarına eşit olarak yayın.
Bir taraftan yavaşça sarın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
Yuvarladıktan sonra, 5 cm genişliğinde küçük rulolar halinde kesmek için bir bıçak kullanın
Kalıba koyun, küçük kaplar, küçük kekler gibi her türlü kalıp kullanılabilir, yoksa doğrudan fırın tepsisine fermente edebilirsiniz. Erfa ayrıca fırına konur, sıcak suya konur, 30 dakika, sıcaklık 37 derece, nem oranı% 70
İkinci atış bittikten sonra fırını 19 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Fırın ne kadar sıcaksa, rulo yüzeyini fırçalamak için yumurta sarısını kullanabilirsiniz.
Fırını 190 derecede 25 dakika pişirin, yüzey kızarır ve renklenir. Tarçınlı elmalı ruloyu çıkarın, soğumaya bırakın, pudra şekeri serpin, bitirdiniz, bir fincan kahve yapın ve ikindi çayına başlayın.
Cinnamon Apple Rolls gibi, şimdi yapın!
