Aksesuarlar: yağ, tuz, kaynamış su, tavuk özü, istiridye sosu, soğan
Eski kabak lif kabağı ile nasıl karıştırılır 1 Eti çıkarın ve eski balkabağını dilimleyin, lif kabuğunu ikiye bölün, sonra ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı doğrayın.
2 Soğanı sıcak yağ tavasında soteleyin
3 Lif kabağı ekleyin ve kızartın
4 İyice karıştırın ve eski balkabağı ekleyin
5 Su çıkana kadar karıştırın, uygun miktarda su koyun
