Çin dim sum sarılı kek - Yemeği
Pek çok klasik Çin aperatifi vardır ve yumurta sarısı gevrekliği bunlardan biridir. Tadı güzel ve yapımı kolaydır. Yapmaya çalışabilirsiniz. Yağlı cilt, çok amaçlı un 90 g Yağlı deri, domuz yağı 35 g Yağlı cilt, su 35 g Yağlı cilt, tuz 1/4 kaşık Kurabiye, düşük glütenli un 80 g Kurabiye, domuz yağı 40 g Tuzlu Yumurta Sarısı 10 kırmızı fasülye ezmesi 150g (uygun miktar) yumurta sarısı 1 (yumurta sarısının yüzeyi gevrek) susam Doğru miktar Yağlı deri, pudra şekeri 10 g
Aşama 1
Yüzdeki beyaz filmi çıkarmak için tuzlu yumurta sarısını susam yağında 10 dakika bekletin. Biraz pirinç şarabı serpin, 8-10 dakika 150 derece fırına koyun ve pişirin.
Adım 2
Yağlı cilt, yağlı cilt için tüm tozu ve yağı karıştırın ve iyice yoğurun.
Aşama 3
Kurabiye, un ve yağı yoğurun. Plastik sargıya sarın ve 25 dakika dinlenin.
4. adım
Kabuğu ve kurabiyeyi 10 eşit parçaya bölün ve kuru ekmeği kabukla sarın.
Adım 5
Hamuru bir şerit haline getirin ve yuvarlayın
6. Adım
Yuvarlanan hamur 10 dakika daha gevşer
7. Adım
Fırında pişmiş yumurta sarısına kırmızı fasulye ezmesi sarın ve ardından kırmızı fasulye ezmesini yumurta sarısına sarın.
8. Adım
Yüzeyi yumurta sarısı ile fırçalayın, iki kez fırçalayın ve süslemek için biraz susam ekleyin.
9. Adım
25-30 dakika 200 derecede fırına koyun. Dışarıda ...
