Beze-otantik lezzetle tanışın - Yemeği
Çocukluğumdan beri sert ve yumuşak tatlı yemeyi severim ve her türlü lezzeti denemeyi severim, böylece artık "takma dişlerle doluyum"! O (_) O haha ~ şaka yapıyorum! Aslında daha çok çürük var ve dişlerin çoğu dolmuş durumda. . . Biraz çocukluğun "pagoda şekerine" benzeyen beze, yuvarlak kurtlarla savaşmak için kullanılan ilaçtır! Tadı da biraz benzer ... Dişlerden hafif bir ısırıkla, dilin ucunda hafif bir ısırıkla yavaşça erir ve her şey havada süzülür! protein 2 parça Pudra şekeri 60 g Mısır nişastası (mısır nişastası) 8 g Süt tozu 8 g Limon suyu Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın ve ardından fırını önceden ısıtın (5 dakika boyunca 100 derecede yukarı ve aşağı);
Adım 2
En önemli adım bundan sonra başlayacak! Yani yumurta beyazını uzatmaktır. (Yumurta akının başarısı veya başarısızlığı beze tadını etkileyecektir) Öncelikle yumurtanın akına limon suyu damlatın (3 damla yeter!) Evde limon suyu yoksa bunun yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz!
Aşama 3
Yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın, yani keskin köşeleri gösterildiği gibi kaldırılabilir.
4. adım
Mısır nişastasını ve süt tozunu eleyin;
Adım 5
Hızla eşit şekilde kesin ve karıştırın; Not: Karıştırırken daire çizmeyin, aynı zamanda protein, mısır nişastası ve süt tozu tamamen kaynaşana kadar eşit şekilde karıştırın;
6. Adım
Biye ağzını krema poşetine koyun, biye ağzını ortaya çıkarmak için makasla açın ve beze bir fincan yardımıyla krema poşetine koyun;
7. Adım
Yağ kağıdını fırın tepsisine yayın, yumurta beyazlarını fırın tepsisine sıkın, aynı boy ve boyda olmaya çalışın;
8. Adım
Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 100 derecede 50 dakika pişirin, sonra çıkarın;
9. Adım
Soğuduktan sonra kolayca çıkarılabilir; eğer soğuduktan sonra alt kısmı hala çok yapışkan ise pişmez ve pişirmek için fırına geri döndürülmesi gerekir. (Spesifik sıcaklık ve süre, sıktığınız beze boyutuna ve kendi fırınınızın durumuna göre yine de esnek bir şekilde ayarlanır)
10. adım
Bitmiş ürün! Matcha Pudingi
önceki
Çin dim sum sarılı kek
Sonraki
