Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
15 g
Yumurta
1 parça
Su
90 g
Sarma için 140 gr tatlı cips, 5 gr tuz, 25 gr şeker, 3 gr maya takviyesi
Torbanın yırtılması 1 Yumurtaları, şekeri ve tuzu ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Elenmiş düşük glütenli unu ve yüksek glütenli unu dökün.
4 Unun ortasına küçük bir çukur kazın, içine mayayı koyun ve kenarına tereyağı koyun. Hamuru yoğurmak için ekmek makinesini ve hamur programını başlatın.
5 Hamuru ekmek makinesinde yoğururken, paketlenmiş tatlı dilimleri taze saklama poşetine koyun, ince dilimler halinde yuvarlayın ve buzdolabına koyun.
6 Zorlukla film yapmak için hamuru yoğurun.
7 Ekmek kovasını nemli bir bezle örtün ve ekmek makinesinin kapağını kapatın
8 Hamuru 2 katına çıkarın.
9 Mayalanmış hamur havalandırılır ve büyük dilimler halinde açılır (tatlı dilimin yaklaşık 2 katı sarılı) ve ağzı sıkın.
1010 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun
11 Rahatladıktan sonra çıkarın ve ince dilimler halinde açın.
12 Sol ve sağ tarafları ortaya doğru katlayın
13 Katlanmış gibi görünüyor, bu ilk üçe katlanıyor. Açın ve tekrar katlayın. Bunu 3 kez tekrarlayın.
14 Yuvarlanan hamuru iki parçaya bölün
15 Bir kalıba koyun ve son olarak mayalayın, mayaladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika içinde ekmek renklenecektir.
-
- Çikolatalı kekler
-
- Sarımsaklı buharda pişmiş erişte
-
- Baharatlı Marine Yumurta
-
- Kırmızı fasulye rulo ekmek
-
- Kabak tuzlu ara çubuğu
-
- Taş Kulak Domuz Çorbası
-
- Baharatlı toz
-
- Kızarmış Yeşil Soğan Congee
-
- Kıymalı Old Beijing Famian Hollow Bisküvi (2)
-
- Barbekü aroması kurutulmuş tofu
-
- Muzlu Fındık Kulesi
-
- Kakao Vanilyalı Buffy
