1. Uzun kuyruk salyangozlarını temizleyin
2. Salyangozun kuyruğunu okşamak için bıçağın arkasını kullanın
3. Kuyruklu salyangozları temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
4. Perilla, zencefil, sarımsak ve darı baharatlı olarak yıkayın ve iyice kesin
5. Tencereye yağı koyun, yukarıdaki malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6. Salyangozları koyun ve karıştırın, ardından tüm çeşnileri ekleyin
7. Uygun miktarda su ekleyin ve tabakta 30 dakika pişirin
8. Bitmiş resim