#güzelliğe güven#kavrulmuş ördek budu - Yemeği
"Kızım ördek kızartmayı çok seviyor. Ne zaman bir restorana gitsem veya sebze pazarına gitsem benden kızarmış ördek almamı istiyor. Aslında evde yapması çok pratik ve hijyenik. Bir gece önceden marine edip evde yapın. Çıkarıp kızarttığınızda mis gibi kokulu kızarmış ördek budu yiyebilirsiniz." ana malzeme
- ördek bacakları 2
- Patates 1
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Tuz 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- barbekü 2 kaşık
- Barbekü Sosu 2 kaşık
- soğan Ilıman
- bal suyu Ilıman
- Zencefil Ilıman
- kimyon damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Ördek bacaklarını yıkayın, derisini şeritler halinde kesin, soğan ve zencefili hazırlayın.
-
2 Ördek bacaklarını, soğanı ve zencefili leğene koyun, tuz ve barbekü malzemelerini ekleyin
-
3 Soya sosu ve barbekü sosu koyun
-
4. İyice yayın ve gece boyunca buzdolabına koyun.
-
5 Ertesi gün biraz patates cipsi çıkarın ve 1 saat marine edin veya kendi haline bırakın
-
6 Fırını önceden ısıtın, ördek bacak kemiklerini kalay folyo ile sarın, fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın, patates cipsi ve ördek budu koyun, derileri aşağı gelecek şekilde 200 derecede 15 dakika pişirin
-
7 Fırın tepsisini çıkarın ve ördek bacaklarını ters çevirin, ballı su ile fırçalayın ve 30 dakika daha pişirin.Bu süre boyunca üzerini ballı su ile fırçalayın ve her 10 dakikada bir tekrar çevirin. Önce patatesler pişecekse, önce patatesleri çıkarın.
