Düşük glütenli un
150 g
Kara Susam
10 g
Nori
4g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı, 1 yumurta, 30 gr pudra şekeri, 2 gr tuz Yosun ve siyah susam Alabang nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Önce siyah susam tohumlarını daha sonra kullanmak üzere kızartın 3 Yosunu makasla kesin ve bir kenara koyun. 4 Yumurtaları kaba çırpın ve çırpın. 5 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra tuz ve pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın 6 Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Elenmiş unun içine dökün 8 Siyah susam ve deniz yosunu ekleyin 9 Tüm malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin, hamuru taze saklama torbasına koyun ve 30 dakika bekletin 10 Dinlenmekte olan erişteleri yaklaşık 0,5 cm'lik bir dikdörtgen halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın. 11 Yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın 12 Uzun bir şeridin her iki ucunu iki elinizle kaldırın, birkaç kez döndürün ve yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin 13 Bükülmüş erişte yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün 14 Fırın tepsisini önceden hazırlanmış fırının orta tabakasına 180 derecede koyun ve 22-25 dakika yukarı aşağı pişirin 15 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin 16 Soğuduktan sonra bir kutuya koyun ve yiyin