Fırın karamelli muhallebi - Yemeği
Narin puding, zengin karamel, çok samimi tatlı. Beyaz toz şeker (karamel için) 80 g Sıcak su 2 yemek kaşığı Yumurta 2 parça Süt 200 ml Beyaz şeker (yumurta sıvısı için) 20 g
Aşama 1
Yapışmaz tavaya veya paslanmaz çelik bir tavaya 80 g beyaz şekeri dökün.
Adım 2
Beyaz şeker eriyene ve rengi yavaş yavaş değişene kadar kısık ateşte ısıtın.
Aşama 3
Karamel sos yoğun bir şekilde köpürmeye başladığında ve kahverengiye döndüğünde, tencerenin iç duvarına iki yemek kaşığı sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Karamelin suda çözülmesini bekleyin ve tekrar kaynatın, karameli küçük bir cam şişeye dökün ve soğumasını bekleyin.
Adım 5
Bir kaseye iki yumurta koyun, beyaz şeker ekleyin ve çubuklarla çırpın.
6. Adım
Sütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın (bu adım, yumurta sıvısını daha hassas hale getirmek için elenebilir).
7. Adım
Karamel soğuduktan sonra muhallebi sıvısı cam şişelere bölünür.
8. Adım
Pişirme kabına sıcak su koyun, küçük cam şişeyi kalay folyo ile kapatın ve 165 ° C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin, daha lezzetli olması için soğuk tutun ve buzdolabında saklayın. Karabiber bifteği
önceki
kek
Sonraki
