Bambu Mantarlı Tavuk Tenceresi - Yemeği
1. Malzemeler: tavuk budu, ıslatılmış bambu mantarı, shiitake mantarı ve mantarı.
2. Tavuk butlarının kemiklerini alın ve eti şeritler halinde kesin.
3. Bir kaseye koyun, uygun baharatlı tavuk sosu, şeker, mısır nişastası, karabiber ve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yaklaşık 40 dakika marine edin.
5. Bambu mantarını mutfak makasıyla parçalara ayırın, shiitake mantarlarını mutfak makasıyla kesin, sapı çıkarmak için mantarı mutfak makasıyla kesin.
6. Bambu mantarını ve mantarını haşlayın.
7. Gorgon suyunu hazırlayın (uygun miktarda istiridye sosu, şeker, tavuk tozu, mısır nişastası ve su).
8. Bir güveç ısıtın, kıyılmış sarımsağı sote edin ve uygun miktarda mısır yağı dökün.
9. Kıyılmış shiitake mantarlarını ekleyin.
10. Tencereyi örtün ve 3 dakika pişirin.
11. Kapağı açın ve tavuk butlarını ekleyin.
12. Tavuğun rengi hafifçe değişene kadar yemek çubuklarıyla kızartın.
13. Mantarları ıslatmak için suyu dökün.
14. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
15. Bambu mantarını ve mantarını açın, içine koyun.
16. Tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
17. Kapağı çıkarın, gorgon suyunu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika kaynatın.
18. Kapağı açın ve ateşi kapatın.
