Çift Biberli Kızarmış Ördek Gizzards - Yemeği
1. Ördek taşlıklarını kullanım için hazırlayın
2. Ördeği akan suya batırılmış suya koyun ve sonra temizleyin.
3. Kesme tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.
4. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biberi ayrı ayrı yıkayıp doğrayın.
5. Bir tencerede suyu kaynatın, ördek taşlıklarını, zencefili, yeşil soğanı ekleyin ve birkaç dakika şarap pişirin.
6. Ardından çıkarın ve akan su ile durulayın.
7. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
8. Ördeğin taşlıklarını koyun ve birkaç dakika kızartın.
9. Acı biber ekleyin ve kızartın.
10. Tuz ekleyin, hafif soya sosunu eşit şekilde karıştırın ve son olarak içine koyun, tavuk özünü karıştırın ve servis edin.
11. Basit ve lezzetli, duble biberli kızarmış ördek taşlığı hazır.
