Zizania
200 g
domuz eti
100 gram
Aksesuar 1 yeşil acı biber 1 kırmızı acı biber 1 istiridye sosu 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tuz Basit ama klasik zizania yöntemi domuz eti 1 eski deriyi soyun, eski kökleri kesin, çizgileri izleyin ve dikey olarak kalın ipek şeklinde kesin; 2 Yeşil ve kırmızı biber ve domuz eti doğrayın; 3 Kıyılmış domuz etine istiridye sosunu dökün; 4 Mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin; 5 Bir tencereyi ısıtın ve biraz zeytinyağı koyun; 6 Kıyılmış domuz eti ekleyin ve kavurun; 7 Kıyılmış domuz eti rengini değiştirene kadar karıştırın, pirinç beyazlarını ekleyin; 8 Birkaç kez karıştırdıktan sonra yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin; 9 Eşit şekilde karıştırıp kızartmaya devam edin, kaynatmadan önce biraz tuz ilave edin.