2 Kurutulmuş mürekkep balığını makasla şeritler halinde kesin, ardından mürekkep balığı yapmak için su kullanın, genellikle yarım saat ıslatın, sonra çıkarın ve yıkayın;
3 Yerli tavuk işlenir ve parçalara ayrılır, temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere beyazlatılır, zencefil temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere dilimlenir;
4 Tencereye su ekleyin, dilimlenmiş zencefil ekleyin ve kaynatın
5 Sonra tavuk kanadı ve mürekkep balığını yüksek ateşe koyun ve 1 saatten fazla pişirin;
