Pırasa ve domuz eti köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 400 gram
- Frenk soğanı 200 g
- Arpacık soğanı 50 gram
- zencefil Doğru miktar
- Yumurta 3 (biri yoğurmak için, 2'si doldurmak için)
- Çok amaçlı un 300 gram
- Su 130 gram
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun üzerine biraz tuz ve bir yumurta ekleyin ve uygun miktarda su ile pürüzsüz bir hamur yoğurun.
-
2 El tozu için kuru un hazırlayın, hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
-
3 İç malzemeyi hazırlayalım, pırasayı köpürtelim ve doğru miktarda kızartma yağı ile karıştıralım.
-
Domuz etini köpürtün.
-
5 Domuz köpüğü, pırasa, iki yumurta, nişasta, zencefil köpüğü, yeşil soğanı, tuz, tavuk özü, yağ tüketimi ve karabiberi bir araya getirip iyice karıştırın.
-
6 doldurma gayet iyi.
-
7 Hamuru alın ve bir şerit halinde yoğurun.
-
8 Tek tip küçük dozlar halinde kesin (yaklaşık 5 gram).
-
9 Düz bastırın.
-
10 Kalın ortası ve ince kenarları olan ince diskler halinde açın.
-
11. Torbayı yuvarlarken yuvarlayın (hepsini açmayın, aksi takdirde hamur tatlısı derisinin kenarı kolayca kurur, bu yüzden paketlemesi kolay değildir).
-
12.
-
13'ü tamamlandı.
-
Tencerede 14 kez kaynayan su, biraz daha geniştir.
-
15 Su kaynadıktan sonra, suya biraz tuz ekleyin (hamurlar pişerken kırılmaz) ve köfteleri tencereye koyun.
-
16 Su kaynadıktan sonra tencereye biraz soğuk su ekleyin, bunu üç kez tekrarlayın, köfte tencerenin yüzeyinde yüzerken pişecektir.
-
17 Çıkarın ve servis yapın.
-
18 yemeye.
Orijinal Şifon Kek
önceki
Sekiz inç şifon kek
Sonraki
