Yuanbei
4
Özlemek
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 zencefil, 1 küçük sarımsak, 6 dilim limon, 1 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu Yuanbei'yi sarımsaklı erişte ile buharda pişirme 1 Yuanbei ve erişte hazırlayın 2 Tarakları temizleyin, kabuğu etten ayırın ve tarakları biraz pişirme şarabı ile 10 dakika marine edin 3 Erişte suyla ıslatın 4 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 5 Bir tencerede kızgın yağı doğranmış zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağın yarısına dökün ve güzel kokulana kadar kızartın. 6 Kızarmış zencefili, soğanı ve sarımsağı bir kaseye koyun, limonlu soya sosu, tuz ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın 7 Islatılmış erişteyi Yuan kabuğuna koyun 8 Yuanbei'yi hayranların üstüne koyun 9 Her yuanbei için bir kaşık baharat ekleyin 10 Yuanbei'yi büyük bir ateşe koyun ve bir tencerede su kaynattıktan sonra 10 dakika boyunca buharda pişirin 11 Başka bir tencerede yağı ısıtın 12 Buharda pişirilmiş taze soğanın üzerine biraz yeşil soğan koyun ve üzerine kızgın yağ gezdirin.