g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Şifon Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta akı

Şeker

80 g

Limon suyu

Birkaç damla

yumurta sarısı

Şeker

40 g

Düşük glütenli un

180 g

limonata

40 g

Aksesuarlar Mısır yağı 100g süt 80g

Limonlu Şifon Kek Rulo 1 Yumurta sarısını 40 gr şekerle karıştırın, mısır yağı, 80 gr süt ve 40 gr taze sıkılmış limon suyu ekleyin. (Orijinal lezzeti yapmak istiyorsanız 40 gr limon suyunu doğrudan süt ile değiştirebilirsiniz. Bu kadar). 180 gr unu yumurta sarısı hamuruna ayırmaya devam edin ve düzensiz bir şekilde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın veya eşit şekilde karıştırın.

2 Yumurta aklarını limon suyuyla iyice köpürene kadar çırpın, üç kez 80 gr şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın (çırpma teli kaldırıldığında küçük dikey keskin bir köşeye sahiptir).

3 Sonra yumurta akı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın. (Köpürmeyi önlemek için alttan alın ve karıştırmak için yukarı doğru çevirin)

4 Folyoyu fırın tepsisine yayın ve yumurta karışımını dökün. Düzeltmek. Büyük baloncuklar oluşturmak için fırın tepsisini birkaç kez sallayın.

5 Fırını önceden 150 derece önceden ısıtın (fırın sıcaklığım biraz yüksek, bu yüzden düşük sıcaklıkta yavaş pişirmeyi seçiyorum), orta katman, 25 dakika. (Her fırının farklı bir sıcaklığı vardır, bu yüzden lütfen kendiniz ayarlayın)

6 Çıkardıktan sonra, yağlanmış kağıdı bağlayıp soyun, bir süre soğumaya bırakın, sarın, soyulmuş yağlanmış kağıtla sarın ve tüketim için kesmeden önce 5 dakika bekletin. Veya yaymadan ve tereyağı reçeli vb. Sürmeden önce soğumasını bekleyin, yuvarlayın ve dilimleyin. (Resimdeki derisi olmayan, limonlu şifon kek rulosu, derisi olan benim pandispanya rulom)