PH badem karoları [şekeri azaltmak için ayrıntılı adımlar] - Yemeği
Yumurta akını, pudra şekerini, tuzu ve vanilya özünü karıştırın.
Başlangıçta çok bariz beyaz granüller olacak, onları birer birer ezmek için bir spatula kullanın ve bunları resimde gösterildiği gibi belirgin olmayan bir süspansiyon haline getirin.
Eritilmiş tereyağını ekleyin.
Badem dilimlerini dökün.
Her badem dilimi yumurta akı macunu ile kaplanana kadar iyice karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin. (Badem dilimlerini yavaşça karıştırın, kırılması kolaydır, kırılması önemli değildir, kırılırsa iyi görünmez)
1 saat sonra düşük glütenli unu eleyin.
Yavaşça tekrar karıştırın ve iyice karıştırın, streç film ile örtmeye devam edin ve yarım saat bekletin.
Yarım saat sonra, badem hamurunu mümkün olduğunca ince yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yaymak için bir spatula kullanın.
Önceden ısıtılmış fırına 160 ° C'ye koyun ve orta tabakayı 8-10 dakika pişirin. Zaman karoların kalınlığına göre ayarlanmalıdır.
