Mantarlı Erişte Çorbası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Kolza tohumunun köklerini çıkarın ve on dakikadan fazla hafif tuzlu suda bekletin.
Shiitake mantarlarının köklerini çıkarın ve hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin. Islatıldıktan sonra mantarların yüzeyinde lekelenen çamur ve kum nazikçe ovularak mantarın çamurlu kokusunun bir kısmı çıkarılabilir.
Yıkanmış shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin, shiitake mantarlarını keserken suyu hafifçe sıkabilirsiniz. Ek olarak, yüzeyde iki shiitake mantarını bir kenara koyun.
Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yağ% 50-60 sıcakken doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun.
Vakit çok geçse, mantarları Microsoft aromayı koklayana kadar kızartın. Daha güzel bir tat almak istiyorsanız bir süre daha kızartmaya devam edebilirsiniz, mantarlar tekrar kızartıldığında suyu dışarı çıkacak ve kızartıldıktan sonra aroması daha güçlü olacaktır.
Kaynatıncaya kadar sıcak su ekleyin, ardından istiridye sosu, hafif soya sosu ve tuzu ilave edin, ısıyı azaltın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Çorbanın tadını tadabilir ve tuzluluğunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Vejetaryen iseniz, sıradan istiridye sosu yerine shiitake istiridye sosu kullanın.
Erişteleri içi boş eriştelerin içine koyun ve ateşi yüksek tutun. Erişteleri tencerede eşit şekilde ısıtmak için erişteleri yaymak için çubuk kullanın. Bu erişte içi boş olduğu için, sıradan eriştelere göre tadı daha kolaydır, çorbanın tadını emebilir ve pişirmesi daha kolaydır. Aktif fermantasyona uğrar, bu nedenle sindirimi ve emilmesi daha kolaydır.
Erişte yedi ergin oluncaya kadar kaynatıldığında, kolza tohumunu ekleyin ve erişte sert çekirdekleri kalmayıncaya kadar pişirin.
Birkaç dilim domatesi kesin ve tencerede sosun içine koyun ve ardından birkaç saniye pişirin, özellikle dekorasyon için onları çıkarın ve onları yalnız bırakabilirsiniz.
Güzelce tadını çıkar
