# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Aşk Festivali # Deniz Yosunu Domuz İpi Kek - Yemeği
"Bu pastanın Pekin'deki en ateşli satıcısı Usta Bao. Tabii ki onu sevenler için aldım ve tattım. Son zamanlarda Şangay'ın da Master Bao'yu açtığını ve sıraya girmesinin 7 saat sürdüğünü duydum. Çalışkan ve gayretliysen, bir saat içinde 10'dan fazla yapabilirsin! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 65 gram
- Yumurta 3
- Süt 55 gram
- Sebze yağı 50 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Beyaz şeker 60 gram
- Yosun İpi 500 g
- Salata sosu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, yumurta beyazını pişirme makinesinin karıştırma kabına koyun ve yumurta sarısını başka bir kaseye koyun. Elde tutulan bir çırpma teli kullanıyorsanız, yumurta akı temiz bir leğene koyulmalı, yağsız ve susuz olmalıdır! Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırırken, kırılmış yumurta sarısından kaçının ve yumurta akının akışını etkilememek için yumurta beyazına akmayın!
-
2 Yumurta sarısı ile bir tencereye 55 gram süt ve 50 gram bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
-
365 gram düşük glütenli unu eleyin
-
4 Unu eşit olarak ve ince bir şekilde karıştırın, hamuru saat yönünde karıştırmayın
-
5 Yumurta beyazı içeren karıştırma kabını pişirme makinesine yerleştirin, birkaç damla 60 gram beyaz şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin ve yumurta beyazlarını başlatın.
-
6 Yaklaşık 4 dakika yumurta beyazları kuru ve köpüklü olur Yumurta aklarına üç kez şeker eklemek için elde tutulan bir çırpma teli ile önce balık gözü şeklindeki yumurta beyazlarını çırpın ve bir kez şeker ekleyin, yumurta beyazı beyazımsı hale gelince tekrar ekleyin. Yumurta çırpıcı yumurta beyazlarını kaldırıp bu durumda görünene kadar bir kez ekleyin!
-
Adım 7: Yumurta beyazlarını yumurta hamuruna üç kez ekleyin ve karıştırın
-
8 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi tamamen birleşene kadar karıştırın
-
9 Hamuru krema poşetine koyun
-
10 Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt koyun ve eşit büyüklükte yuvarlak bir hamur haline getirin
-
11 Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisini ortaya koyun ve 180 dereceye çevirip 15 dakika pişirin.
-
12 Pişmiş kek tabanını fırın tepsisinden çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
13 Deniz yosunu domuz ipi ve salata sosunu hazırlayın. Kendi domuz ipinizi yapıyorsanız, https://m.xiachufang.com/recipe/100190191/?from=singlemessageisappinstalled=1 adresine başvurabilirsiniz. Tavuğu seviyorsanız tavuk da yapabilirsiniz. Usta Baonun bu Tavuk ipi
-
14 Bir parça kek hamuru alın ve salata sosu ile sıkın
-
15 Bir dilim kek daha koyun
-
16 Önce pastanın etrafına bir daire salata sosu sıkın ve ardından eşit şekilde yaymak için pastanın her iki tarafına da biraz sıkın
-
17 Kek gövdesini deniz yosunu domuz ipi üzerine yuvarlayın ve deniz yosunu domuz ipini tamamen kaplayın
-
18 Diş ipinin daha fazla yapışması için pastayı ellerinizle sıkın
-
19 Tüm pastaları sırayla tamamlayın
-
20 Görmek için bir parça kırın, kek yumuşak ve tadı gerçekten güzel
-
21 Aynen böyle, siz de deneyin!
