Kızartılmamış küçük büküm - Yemeği
Twist, Bahar Şenliği sırasında hafızalarda hazırlanan bir atıştırmalıktır. Bu özel Çin Yeni Yılı herkesi bir şef yaptı. Ailem nadiren derin yağda kızartılmış şeyler pişiriyor, bu yüzden çıtır bükümlü fırın versiyonu var ~ Ödev teslimine hoş geldiniz un 170 gram domuz yağı 25 gram Tuz (tatlı tadı) 2 gram Esmer şeker (tatlı) 15 gram Yumurta 1 parça Süt 50 gram Maya 1 g Tuz (tuzlu ağız) 3 gram Tuz ve karabiber (tuzlu) bir miktar karbonat 1 g
Her şey eşit şekilde karıştırıldıktan sonra fermente olacak, çok büyük olmasına gerek yok, sadece orijinal hamurdan daha büyük.
Prova yaptıktan sonra, şehriye makinesinin ilk dişlisini kullanarak bastırın veya biraz daha ince bir erişte haline getirin, bir yağ tabakasıyla fırçalayın (evde yemek pişirmek için), yukarıdaki resimde gösterildiği gibi küçük şeritler halinde kesin ve ardından şeritler halinde yuvarlayın
Bükümü küçültmeye çalışın, kavururken çıtır çıtır olmak daha kolay, 170 derecede 15 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve 15 dakika daha kızartın, kendi fırınınıza göre ayarlayın
Bir taraf biraz düzleştirilmiş olmalı
Yağlı ve lezzetli değil
