Sincan koyun eti pilavı kullanım için dökme demir tencere - Yemeği
Bu sefer Sister Yangın evinde akşam yemeği yemek için Şangaya geri döndüm. Kız kardeşim Sincanda asker olarak görev yaptı. En akılda kalan şey, yaptığı koyun eti pilavı ve domatesli yumurta çorbasıydı. Bugün Sydneyde çok yağmur yağıyordu. Ailem için sıcak bir yemek yaptım. Koyun pilavı Kuzu omuz 500 800 gr soğan 2 parça havuç 2 parça kuru üzüm bir miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ 3 kaşık soya sosu 3 kaşık Kimyon Doğru miktar Uzun taneli pirinç 500 g Su Doğru miktar
Gıda hazırlamak! Pirinci bir saat önceden ıslatın!
Kesmek!
Kuzu bembeyaz kan!
Yıkayın!
Dökme demir tavaya yağ ekleyin ve ısıtın!
Karıştırın içine kuzu kızartın!
Gres bitti!
Soğan ekle
Kimyon tozu!
Soya sosu, tuz katılın!
wok'ta kızartmak!
Havuç ekleyin!
Pirinci örtün ve havuçların üzerine düz olarak yayın!
Kuru üzüm serpin! Metreden fazla su eklemeyin!
Yangın yangında başladı!
Orta ateşte 25 dakika!
Kapağı beş dakika açın ve ocağı kapatın!
Tahılları farklı olacak şekilde karıştırın, bu yüzden çok fazla su eklemeyin!
Lezzetli!
Domatesli yumurta çorbası ile servis edilir!
lezzetli!
