Malzemeler
Mor patlıcan
500 g
Ön bacak eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, karabiber, mısır nişastası, nişasta, 50 gr yapışkan pirinç unu, 50 gr yumurta, 1 bira, 100 ml, şeker, beyaz sirke, domates suyu, zencefil, yeşil soğan
Tatlı ve ekşi patlıcan kutusunu dökme yöntemi 1 Eti küçük parçalar halinde doğrayın ve püre haline getirin.
2 Kıyılmış ete kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
3 Tuz, karabiber ve hafif soya sosu ile tatlandırın.
4 Mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kızartma yağını dökün ve iyice karıştırın.
5 Patlıcanı 3 mm'de kesin, kesmeyin ve ardından eşit mesafeli patlıcan dilimi şeklinde kesin.
6 Tavşanı siyah yapmak için kesilmiş patlıcan klipsini tuzlu suya batırın.
7 Bir patlıcan klipsi alın ve aromalı etle doldurun.
8 Sırayla tüm patlıcan kutularını doldurun.
9 Yapışkan pirinç unu, nişasta, yumurta ve birayla hamur yapın.
10 Patlıcan kutularını hamurun içine tek tek koyun ve hamurun üzerine asın.
11 Tavaya iki kat yağ dökün, ısıtıldıktan sonra patlıcan kutularını tek tek sandviçleyin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kavurun.
12 Kızarmış yumurta kutusunu alın, yağı tekrar ısıtın, yumurta kutusuna dökün ve tekrar kızartın, alıp tabağa koyun.
13 Beyaz sirke, şeker ve domates suyu tatlı ve ekşi sos haline getirilir.
14 Alt yağı tencerede bırakın, tatlı ve ekşi sosu dökün ve ısıtın
15 Şurup koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
16 Pişmiş tatlı ve ekşi sosu patlıcan kutusunun üzerine dökün.
-
- İnci topları
-
- Tavada kızartılmış tavuk kanatları
-
- Bamya ve yam ile soğuk tofu
-
- Salatalık turşusu
-
- Ev Yapımı Fasulye
-
- Deniz Ürünleri Kış Kavun Çorbası
-
- Taze Zambak Domuz Kalp Çorbası
-
- Zojirushi Bebek Bento
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Sarımsak lotus kökü
-
- Süt hindistan cevizi küpleri
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
