Kış Kavun Kelp Kemik Çorbası #KitchenAid'in Yemek Hikayesi# - Yemeği
Kış kavun ve kelp kemik çorbası, ağırlıklı olarak kışlık kavun, yosun ve domuz kaburgalarından yapılır.Lezzetli tadı ve zengin besleyiciliği ile ev yapımı sıradan bir çorbadır. Katıl: #KitchenAid Gıda Şifa Yarışması# kemik (omurga) Ilıman taze yosun Ilıman kış kavunu Ilıman lahana Ilıman soğan zencefil Ilıman Siçuan biberi Ilıman Yıldız anason 1-2 Defne yaprağı 4-5 mandalina kabuğu 1 paragraf Tuz Ilıman Şarap pişirme Ilıman Susam yağı Ilıman haşlanmış yumurta 3-4
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın (balmumu kabuğunu önceden soyun ve kesin, yosunu yıkayın ve dilimler halinde kesin, soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve kemikleri yıkayın)
Adım 2
Tencerede su kaynatın
Aşama 3
Kan, kir vb. temizlemek için kemikleri kaynar suya koyun.
4. Adım
Kaynatın, çıkarın ve kurutun
Adım 5
Suyu tekrar tencereye koyun ve kaynatın (Changyou 4.3 litrelik buğday taşı güveç tenceresini kullandım, özellikle enerji toplama etkisi iyi ve kaburgalar kısa sürede çürüyecek şekilde haşlanabiliyor)
6. Adım
Taze soğanı, zencefil dilimlerini, kuru mandalina kabuğunu, kokulu yaprakları, biber anasonunu bir baharat kutusuna koyun ve kaynamış suyun içine koyun (hiçbir şey gazlı bezle sarılamaz)
7. Adım
Tekrar kaynatın ve kemiklerin içine koyun, kemiklerin tadını güzelleştirmek için önce uygun miktarda yemeklik şarap, biraz tuz dökün.
Adım 8
Kısık ateşte et, çubuklarla dürtülerek delinene kadar pişirin, yosunu ekleyin ve yaklaşık on dakika haşlayın.
9. Adım
Haşlanmış yumurtaları ekleyin ve yaklaşık on dakika kaynatmaya devam edin.
Adım 10
Lahanayı koyun ve bir süre pişirin.
11. Adım
Kemiklerin üzerindeki etin neredeyse haşlanmaya hazır olduğunu hissediyorum, kışlık kavun parçalarını ekleyin, beş altı dakika pişirin, ısıyı kapatın ve susam yağını ekleyin.
Adım 1/2
Güveç
Adım 13
Çıkar ve ye~ Ev yapımı ıslak arpa
önceki
