Phoenix altın giysiler giyerÖrdek bacakları hala bunu yapabilir, saraydan gelen tarif, lezzetli ve hayırlı - Yemeği
1. Taze ördek budu yıkayın ve şeker, tuz ve soya sosuyla bir saat marine edin. Ördek bacaklarını süzün ve altın kahverengi olana kadar kızartın;
2. Tencereye biraz sıvı yağ koyun, soya sosunu dökün ve kavurun, kızartın, kaynar su ekleyin ve bir saat pişirin, kaynar su ördek bacaklarını kaplayabilir;
3. Soslu ördek etini kalın dilimler halinde kesin, arpacık soğanı ve zencefili rendeleyin ve kişnişi dilimler halinde kesin. Yukarıdaki hammaddeleri bir kaba koyun, rafine tuz, Shaoxing şarabı, biber, susam yağı ekleyin ve ördek dolması ile karıştırın;
4. 150 gram yumurtayı soyun, yumurta sıvısına karıştırın ve yumurtalı kreplerin içine yayın;
5. Nişastayı yumurta sıvısı ile ayarlayın, yumurta kabuğuna yayın, mantarları ve kışlık bambu filizlerini yayın, ördek iç harcını silindir şeklinde sarın;
6. 50 gram yumurta sıvısını un, nişasta ve susam yağı ile kalın bir macun haline getirin. Ördeği kalın bir hamura sarın, ardından buğulanmış ekmek kırıntılarını veya ekmek kırıntılarını ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve servis yapın.
