Havuçlu Tavada Kızartılmış Pastırma - Yemeği
Pastırma, havuç, yiyecek, yeşil biber, yiyecek, yeşil soğan, sarımsak, yiyecek, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tavuk tozu
1. Havuç dilimleri.
2. Soğanı dilimler halinde, sarımsakları küpler halinde ve yeşil biberi daha sonra kullanmak üzere daireler halinde kesin.
3. Pastırmayı temizleyin ve dilimler halinde kesin.
4. Pastırmayı tencerede suyla çalkalayın ve bir kenara koyun.
5. Tencereye az miktarda yağ koyun, pastırmayı ekleyin, şarabın içine dökün ve kızartın.
6. Tencereye yağı koyun ve doğranmış sarımsakları soteleyin, havuçları ekleyin ve biraz tuzla karıştırın.
7. Pastırmayı dökün ve karıştırarak kavurun, yaklaşık iki kaşık su ekleyin ve bir süre pişirin.
8. Hafif soya sosu ve tavuk erişteleri ekleyin, yeşil soğanları ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
