Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması - Yemeği
Pastırma, taze bambu filizi, havuç, yiyecek, sarımsak, yemek, sıvı yağ, şarap, soya sosu, tuz, şeker, yiyecek
1. Pastırmayı bir süre sıcak suda bekletin, ardından deriyi bir bıçakla kazıyın. Pastırma genellikle çok kuru ve serttir, bu nedenle düdüklü tencerede 15 dakika kaynatılmalıdır (çok kuru pastırma pişirme süresini kısaltamaz). Soğuduktan sonra dilimleyin.
2. Taze bambu filizlerini ve havuçları dilimleyin ve kaynar suda haşlayın.
3. Tencereye biraz yağ koyun, pastırmanın yağını kızartın ve 1 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
4. Beyazlatılmış taze bambu filizlerini ve havuçları ekleyin ve bir süre karıştırın, tavaya başlamadan önce 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, tuz, şeker ve sarımsak filizi ekleyin.
5. Tuzlu ve lezzetli, çok lezzetli
