g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#sıcak yemek#baharatlı yumurta - Yemeği

"Genellikle haşlanmış yumurta yediğimiz zaman soğuması için soğuk suyla yıkıyoruz. Kabuğu güzelce soyar. Yazın yemek güzeldir! Haşlanmış yumurtayı kışın yersek biraz olur. Soğuk yumurtayı soyarsan kırmızı yemeye cesaretin var mı?" ana malzeme

Yumurta bir tabak
Siçuan biberi 2
Defne yaprağı 5 gram
Yıldız anason 20 gram
kimyon 8 gram
kurutulmuş biber 1

yardımcı maddeler

Tuz 50 gram
MSG 10 gram
Beyaz şeker 10 gram
eski soya sosu 2 kaşık
soya sosu Ilıman
tavuk özü 10 gram

tuzlu damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Yumurtaları yıkayın ve kaynatın, daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun! (Yumurtaların çatlamaması için su %70 sıcaktır, yumurtaları ekleyin ve pişirmeden önce üç dakika bekleyin)
2 Yıkanmış anason ve baharatı kaseye koyun.
3 Hazırlanan anason ve baharatları tencereye alıp üzerine uygun miktarda su ekleyip beş dakika kaynatın (su miktarı yumurtadan iyidir)
4. Baharat suyu soğuduktan sonra, kırılmış yumurtaları koyun (yumurtayı ıslatmadan önce kabuğunu kırın)! Şu anda tuzlu deneyebilirsiniz!
5 Altı ila on saat bekletin (Genellikle geceleri ıslatırım! Sadece sabahları yiyin)! Sadece yemek yerken tekrar ısıtın
6 yumurta bir gece önceden ıslatılmış
7 Favori Islatılmış Yumurta