Pastırmalı Peynirli Ekmek-Enerji Kahvaltı - Yemeği
Açık yeşil soğan Peynirin tadı Pastırma aroması Enerji dolu bir güne başlayın Yüksek glütenli un 200 g Düşük glütenli un 40 gram Yumurta 40 gram Tereyağı 20 gram tuz 3 gram Şeker 20 gram Tereyağı 20 gram Domuz pastırması 4 dilim Rendelenmiş peynir 25 gram Frenk soğanı 5 gram Salata sosu Doğru miktar Yumurta sıvısı Yüzey fırçalama için Süt 125 gram Maya 3,5 g
Aşama 1
Malzemeler: Yüksek glüten unu 200g Düşük toz 40g 125 gr süt 40 gram yumurta 20 gram tereyağı Tuz 3g 20 gram şeker Maya 3.5 g
Adım 2
125 gram süt ve yumurtayı sırayla ekmek kovasına koyun.
Aşama 3
Bir köşeye 3 gram tuz koyun
4. adım
Köşegenin diğer köşesine 20 şeker koyun
Adım 5
200 gram yüksek glütenli un, 40 gram düşük un koyun, parmaklarınızla una bir delik açın, 3,5 gram maya ekleyin
6. Adım
Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve karıştırma düğmesine basın (karıştırma programı 20 dakikadır)
7. Adım
Sonunda, 20 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırma düğmesine tekrar basın ve ikinci kez karıştırın
8. Adım
İki kez karıştırdıktan sonra hamuru çıkarın, elde 15 dakika yoğurun ve tekrar ekmek kovasına koyun.
9. Adım
Yaklaşık 1 saat mayalanmak için fermantasyon düğmesine basın (hamur orijinal boyutunun iki katına çıkar), parmağınızla bir delik açın ve geri çekmeyin
10. adım
Bitirmek için hamuru çıkarın
11. adım
Dört eşit parçaya bölün ve 10-15 dakika dinlenin.
Adım 1/2
Dolguyu hazırlayın: 4 dilim pastırma 25 gram peynir Frenk soğanı 5g Doğru miktarda yumurta sıvısı (yüzeyi fırçalamak)
13. adım
15 dakika sonra
14. adım
Hamuru bir geniş ve bir dar olmak üzere oval bir şekilde açın.
Adım 15
Bir parça domuz pastırması koyun, üzerine peynir ve frenk soğanı serpin
16. adım
Sadece geniş bir alandan toplanın
17. Adım
Dört yaptım ve fırın tepsisine koyun
Adım 18
Yumurta yıkama ile fırçalayın
Adım 19
Nemli bir bezle örtün ve fermantasyon düğmesine basın (30 derece, 40 dakika) Ekmek, orijinalinden 1,5 kat daha büyüktür
20.Adım
Salata sosunu yüzeye sıkın, biraz yeşil soğan serpin
21. adım
Fırını önceden ısıtın ve pişirin: Üst tabaka 175 derece, alt tabaka 180 derecedir 30 dakika pişirin. (Fırına göre değişir)
Adım 22
Çok lezzetli
Adım 23
Tamamlanmış ürün
Adım 24
Tamamlanmış ürün
Adım 25
Tamamlanmış ürün
Adım 26
Tamamlanmış ürün
Adım 27
Tamamlanmış ürün
Adım 28
Tamamlanmış ürün
