Önce kurabiye, erişte, toz biber, tuz yapıp iyice karıştırın.
Tenceredeki yağı ısıtın ve birkaç kez dökerken kaşıkla karıştırarak dökün. (Hamur işi ince veya kuru değildir, bu nedenle konsantrasyonu kontrol etmek için yağ dökülürken karıştırılmalıdır).
Hamur sarmalayıcılarını, doğranmış yeşil soğanı ve kurabiyeyi hazırlayın ve kek yapabilirsiniz.
Resimde gösterildiği gibi 5 hamur sarmalayıcısını yayın.
Ortaya hamur işlerini sürün
Resimde gösterildiği gibi katlayın.
Hepsini sarın ve kıvırırken sıkıca bastırın.
Resimde gösterildiği gibi döndürün
Ağzını kapat.
İkili pastaya çevirmek için bir kez basın.
Tavayı yağla fırçalayın, bitmiş turtayı ekleyin ve bir tarafta altın olana kadar kızartın ve ters çevirin.
Kızarana ve hazır olana kadar her iki tarafta kızartın.
Çıtır çıtır yeşil soğanlı bisküviler, bir kase sıcak ve ekşi erişte ile gelir ve tok olacaksınız. Sıcak ve ekşi erişte için özel yöntem tarifimde var.