Çorba Güveç Köfte - Yemeği
"Çok yağlı ve tadı ağır yiyecekler yiyin ve ara sıra hafif ve lezzetli, lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir güveç alın." Malzemeler
- Yeşil fasulye filizi Doğru miktar
- Pleurotus ostreatus Doğru miktar
- Öğle yemeği eti Doğru miktar
- Tel şehriye Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- bıldırcın yumurtası Doğru miktar
- Shiitake 3 çiçek
- soya peyniri Doğru miktar
- yosun Doğru miktar
- Domuz eti dolgusu 200 g
- Şarap pişirme 1 kepçe
- biber Doğru miktar
- Biber Bir avuç
- istiridye sosu 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Biberin içine biraz kaynamış su dökün ve yarım saat bekletin, biberi süzüp biber suyunu daha sonra kullanmak için bırakın ve domuz dolgusunu hazırlayın.
-
2 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, bir tutam tuz, bir tutam biber et dolgusuna ekleyin, porsiyonlar halinde biber suyu ekleyin ve et yapışkanlaşana kadar çırpın.
-
3 Xiangru doğranmış.
-
4 Güzel kokulu ruanı ete dökün ve iyice karıştırın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
-
İstiridye mantarlarını yıka ve küçük parçaları kopar, erişteleri yavaşça ıslat, yosunu yıka, saçı parçalara ayır, öğle yemeği etini, tofuyu küçük parçalara ayır, maş fasulyesi filizlerini ve yeşil sebzeleri yıka. Bıldırcın yumurtası pişirilir ve soyulur.
-
6 Güveçte kaynar su dökün, uygun miktarda zencefil dilimleri ilave edip kaynatın, kısık ateşe çevirin.
-
7 Sol elinizin avuç içine uygun miktarda et tutun, kaplanın ağzından köfteleri sıkın, köfteleri bir kaşıkla sağ elinizle kazıyın ve kaynayan su kabına koyun. (Suyu biraz açık tutun) Her kaşık yapıp suya daldırdığınızda yapışmaz.
-
8 Tüm topları tek tek sıkın ve tamamen pişene kadar pişirin. Yüzen tozu süzün.
-
9 Önce yosun, erişte, soya peyniri gibi pişirmeye dayanıklı malzemeleri ekleyin.
-
10 Sonra fasulye filizi ve diğer malzemeleri ekleyin.
-
Son olarak yeşillikleri ekleyin, kaynatın ve tuz, karabiber ve tavuk özü ile baharatlayın.
-
Isıyı kapatın ve doğranmış kişniş serpin.
