Kızarmış Balık Parçaları - Yemeği
"Dün akşam yemekten sonra evi aradım. İki çocuk telefona cevap vermek için koştu. Sonunda Xiaobao, yenilmez ısırığıyla konuşma hakkını elde etmeyi başardı. Çağrı alınır alınmaz keskin selamını duydu: "Anne, ben bir ineğim." Bazen seslerini ayırt edemediğim için genellikle Niuniu mu yoksa Xuanbao mu diye soruyorum. Zamanla, önce kaydolmaya alışıyorlar. Sonra küçük bir diyalog var: Ben: Niuniu evde ne yapıyor? Xiaobao: Boyuyorum! Ben: Niuniu ne boyadı? Xiaobao: Bir uçak çiziyorum. Ben: Niuniu nasıl uçak çizileceğini biliyor, bu harika, başka ne çizebilirim? Xiaobao: Arabaları ve tankları da boyayabilirim Görünüşe göre küçük adam çok şey çekebiliyor Konuşmadan önce, telefonun Xuanbao tarafından gizlice kaçırıldığını duydum ve kızgın küçük hazine umutsuzca seslendi, "Güle güle değilim, güle güle değil. Evet!" Xuanbao her zaman Xiaobao'dan daha mantıklıydı ve telefon Xiaobao'ya döndü. Telefonu aldı ve bana şikayet etti: "Anne, henüz konuşmayı bitirmedim, sana veda etmedim. Ado tekrar yakalıyor. (Her zaman ara Kardeşim söyleyemez, adı Ado) Anne, güle güle! "Sonra telefonu Xuanbao'nun eline geri verdi. Bu küçük adamın bir başlangıcı ve bir sonu var! Bu kızarmış balığın evimizde servis edilme oranı yüksek değil. Xuanbao daha önce bir kez sıkışıp kaldı.Balığın renginin değişmesinden bahseden Xiaobao, balık yemeye karşı değil, her zaman sadece balık çorbası içti ve buharda pişmiş balık yemek zorunda kaldı. Evet, kızarmış, yalnızken dene. " Malzemeler
- ot sazan 500 g
- Zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefil ve yeşil soğanı doğrayın, yeşil soğan yapraklarını dilimleyin ve kırmızı biberi dilimler halinde kesin.
-
Çim sazanı küplerini yıkayın ve beyaz şarap, tuz, tuz ve biber tozu ile 10 dakika marine edin.
-
3 Hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve sirke aromalı bir sosta karıştırılır.
-
4 Pan kurutun, yağı hafif duman olana kadar ısıtın, balık parçalarını ekleyin, balık derisini aşağı doğru kızartın, kesin ve ters çevirin.
-
5 her iki taraf da hafif sarı olana kadar kızartın ve toplayın.
-
6 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil ve arpacık soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
7 Kızartılmış balığı dökün ve ardından 3. adımdaki baharatları dökün.
-
8 Yarım kase ılık su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin.
-
9 Meyve suyu 1/3 oranında toplandıktan sonra kırmızı biber, soğan ve yeşil soğan yapraklarını ilave edin, iyice karıştırın, tencereyi kapatın, ocağı kapatın ve kırmızı biberi kırana kadar ateşte pişirin.
