Taze kalamar
200 g
Kereviz
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, orta yeşil biber, 1 zencefil, 2 sarımsak, 2 hafif soya sosu, biraz yemeklik şarap, 1 kırmızı biber Kerevizli tavada kızartılmış kalamar 1 Hazır kalamar, kırmızı biber, kereviz, zencefil ve sarımsak 2 Kalamarı küçük parçalar halinde kesin, bir bıçakla ileri geri doğrayın, şarap pişirme ile marine edin 3 Kerevizi yıkayın ve dilimleyin, biberi hafifçe vurun ve çapraz dilimler halinde kesin 4 kıyılmış zencefil ve sarımsak 5 Kalamar, kaynar suda hızla toplanır 6 Tencereye yağ koyun 7 Zencefil ve sarımsak koyun 8 Kıyılmış zencefil ve sarımsak bir koku verir, doğranmış kerevizi ekleyin ve biberi kızartın 9 Kereviz neredeyse pişene kadar kızartın, yeni sulanmış kalamar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 10 Tuz ve hafif soya sosu koyun 11 Potun dışında olabilir