g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Daldırma dilim - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Maş Fasulyeli Erişte

100 gram

Sorgum eriştesi

100 gram

Keçiboynuzu

400 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, Shanxi sirkesi, yarım kase sarımsak, 3-4 diş yeşil soğan veya soğan, 2-3 dilim zencefil, 2 domates, 2 hafif soya sosu

Dilimlerin daldırılması 1 Boş bir leğen alın ve orantılı olarak unu çıkarın.

2 Küvete dökün.

3 Eşit olarak karıştırın, su ekleyin ve yavaşça tek yönde karıştırın.

4 Uçlu eriştelerden biraz daha ince olana kadar yavaş akan bir macun haline gelene kadar karıştırın.

5 while'yi bir süre kapatın, saf beyaz erişte ise yarım saat sürer

6 Fasulyeleri seçin, yıkayın ve küçük parçalara bölün

7 Suyu bırakın ve tencerede pişirin, su kontrolünü kaldırın.

8 Çekirdeklere kuru un serpin.Eğer acemi bir işlemse, erişteye ayrılmaması için yapılması tavsiye edilir.

9 Kuru una sarılmış fasulyeleri hamurun içine koyun.

10 Tencereyi ayırın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, unlu fasulyeleri hamurun içine tek tek sürükleyin, tencereyi su altında kaynatın, yemek çubuklarıyla suyu eklediğinizden emin olun ve ardından altını yavaşça tencereye taşıyın. Fasulye, birkaç dakika kaynatın, servis için yüzer.

11 Pişirilmiş daldırma diliminin resmi

12 Daha sonra, iki klasik küçük malzemenin üretim aşamalarını tanıtacağız.Bu işlem, erişte ve iyi yapışkan pirinç, domates sosu sürecinde yapılabilir.

13 (1) Yeşil soğan veya soğanı küp küp doğrayın, zencefili kıyın, çapraz bıçakla domatesleri kesin ve soymak için bir tencerede suda haşlayın.

14 Tavaya biraz salata yağını ateşin üzerine koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili aroması çıkana kadar ekleyin, doğranmış domatesleri ilave edip kumu kavurduktan sonra tuz ilave edip tavuk tozunu karıştırarak tavaya aktarın. Servis.

15 (2) Sirke harmanlama

16 Soğanı doğrayın, zencefili doğrayın ve sarımsağı kıyın Boş bir kap hazırlayın ve biraz daha sirke ve hafif soya sosu, temiz su ve biraz tuz ekleyin.