Kuşkonmaz ile kızarmış kalamar - Yemeği
"Kuşkonmaz, B vitamini, A vitamini, folik asit, selenyum, demir, manganez, çinko ve diğer eser elementler açısından zengindir. Kuşkonmaz insan vücudu için gerekli çeşitli amino asitlere sahiptir. Kuşkonmazın selenyum içeriği sıradan sebzelerden daha yüksektir. Selenyum açısından zengin mantarlar, deniz balıkları ve karideslerin selenyum içeriğine yakın ve hatta bunlarla karşılaştırılabilir. " Malzemeler
- Kuşkonmaz 250 gram
- Kalamar 1
- Zencefil 1 parça
- Darı biberi Sadece 2
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Kalamarın iç organlarını çıkarın ve epidermisi yırtın.
-
3 Kuşkonmaz köklerinin eski derisini kazımak için bir uçak kullanın.
-
4 Kuşkonmazı parçalara ayırın ve on saniye kaynar suda haşlayın.
-
5 Kalamarı doğrayın ve suyu kaynatın.
-
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kokulu zencefil köpüğünü karıştırın, darı biber dilimleri ekleyin.
-
7 Kuşkonmaz ve kalamar ekleyin.
-
Yüksek ateşte onlarca saniye karıştırın, biraz su ekleyin ve bir dakika daha tuzla karıştırın.
-
9 Kuşkonmaz pişirilir.
İpuçları
1. Kuşkonmaz, oksalik asidi gidermek için kaynatılmış su, kuşkonmazdaki pürin içeriği de nispeten yüksektir ve kaynamış su bir kısmını çıkarabilir. 2. Kalamar uzun süre, on saniyeden fazla daldırmayın, kalamar ipeği rengini değiştirecek ve kıvrılacaktır. Yapışkan Fasulye Çörekler
önceki
