Golden Cat Canteen-Thai Limon Karidesi - Yemeği
Bu Tayland karidesi.Bu mevsimde Tayland karidesinin kafasına gizlenmiş karides ezmesi çok dolgun.Erkek karidesler o kadar büyük ki neredeyse üç kişilik bir kedi.
Tay karidesinin işlenmesi: Karides bacaklarını, karides maşasını, karides kuyruklarını ve yüzme ayaklarını kesmek için mutfak makası kullanın. Arkadaki bir bıçak ve ardından resimde gösterildiği gibi karidesin gözlerinin arkasına çapraz olarak bir bıçak kırığı hafifçe kıstırır ve karides keseleri ve pisliği sıkıştırılır.
Limon otu için, kökün sadece en hassas kısmını kullanın, küçük parçalar halinde kesin ve doğrayın. Tek sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın ve kenara koyun.
Limon suyunu sıkın, biberi dilimlere ayırın, limon suyuna 1: 1 oranında şeker ekleyin, ardından bir kaşık dolusu biber, bir kaşık tavuk tozu ve bir kaşık dolusu balık sosu ekleyerek Tayland usulü acı ve ekşi sos yapın. .
Yapışmaz bir tavaya yeterince zeytinyağı ekleyin, kaynatın, hazırlanan Tay karideslerini dökün, yüksek ateşte 6 olgunlaşana kadar karıştırın.
Hazırlanan limon otunu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
80ml beyaz şarap ekleyin, tencereyi kapatın, kaynatın, 3 dakika orta ateşte çevirin. Beyaz şarabın ve limon otunun kokusunun karidese nüfuz etmesine izin verin.
3 dakika sonra Tay karidesleri tamamen pişirildi. Isıyı kapatın ve hazırlanan Tay limon suyunu serpin.
Bir tencereye koyun ve kişniş ve limon dilimleri serpin.
Bu Tay tarzı sıcak ve ekşi karides bitti.
Tay karidesinin rengi kırmızı ve parlak, limon otu ve misket limonun eşsiz ferahlatıcı aroması keskin, lezzet daldırma baharatlı ve tazedir, tadı ekşi ve tatlıdır, eşsizdir ve birden fazla tat geliştirmiştir.
Bu Tayland karidesi, YAM'a benzer bir yöntem kullanır. YAM, Tom Yum Goong'un yinidir, yöntem biraz çorba ve soğuk yemeklerin birleşimine benzer. Tropikal Tayland'da eşsiz bir yemek pişirme tarzı!
Limon suyu ve limon otu gibi baharatlarla balık sosu, sarımsak ve karışık ezilmiş biber eşlik eder, salata gibidir ama salata değil, tadı ekşi ve baharatlıdır, unutulmaz.
Yeşil limon, Güneydoğu Asya'ya özgü aromalı bir meyvedir.Küçük ekşi bir tada ve taze bir bal aromasına sahiptir. Kokusunu alan insanlar için genellikle unutulmazdır. Thais, her yemeği yapmak için tabaklara limon suyu sıkmayı sever. Hepsi zengin bir meyve kokusu ve eşsiz bir Güneydoğu Asya tadı yayar.
Macrobrachium rosenbergii olarak da bilinen Tayland karidesi, tatlı suda yani acı sularda yetişir. Karides sert ve tatlıdır.Bir çift mavi büyük pençeleri vardır ve en büyük tatlı su karidesidir.
Lezzetli! Karidesleri alın ve karideslerin çatlamış başından bir yudum alın.Bu sezonun Tayland karidesleri yumuşak ve zengin sarı renklere sahip. Hafif bir emişle tatlı ve ekşi sosla dile kayıyorlar.
Karides örtüsünü açın, Tayland karidesinin arkasına bir bıçak alın, yavaşça soyun ve pürüzsüz karides eti çıksın! Büyük boy olanı. Sıcak ve ekşi limon otu limon suyuna batırın, bu ısırık ferahlatıcı!
Sert ve elastik süper büyük karides, beyaz şarap ve limon otunun kokusunu yayar.
Sadece bu yumuşak ve taze karides ezmesi unutulmamalıdır!
Gel, ağzını aç!
Bugünün Tay usulü acı ve ekşi karides burada tanıtılmaktadır.
Ben altın bir kediyim, desteğiniz için teşekkürler, iyi yemek eşliğinde, mutlu tatiller! Bu yemeği beğendiyseniz, lütfen beni takip etmek için tıklayın, çok teşekkür ederim
