Ejiao Kırmızı Hurma ve Zencefil Kreması - Yemeği
"Eşek derisi jelatin kanı besler ve cildi besler, zencefil soğuğu uzaklaştırır ve vücudu ısıtır, kırmızı hurmalar qi'yi besler ve kanı besler, kızların sarayı ısıtması için gerekli sıcak içecekler gerekmez" Malzemeler
- kırmızı randevular 200 g
- esmer şeker 200 g
- Zencefil 200 g
- Su 600 ml
- kristal şeker parça
- Ejiao Yarım dilim
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri ve kaynatma kabını hazırlayın
-
Ejiao'ya 2600 ml su ekleyip kaynatın, ocağı kapatın ve eriyene kadar ıslatın.Ejiao'nun çözülmesi daha zor olduğu için önce sıcak suda çözüyoruz.Eğer hakkınız varsa toz haline getirip pişirebilirsiniz.
-
3 Eşek derisi jelatini hala erirken, zencefili ve kırmızı hurmaları yıkayıp, kırmızı hurmaları yarı yarıya kesiyoruz ve küpler suya batırıldığında tadı koruyabiliyor.
-
Tencereye koyduğumuz kırmızı hurma dilimlerinin 4 yarısını on dakika buğulayın
-
5 doğranmış zencefil
-
Oklava ile ezilmiş 6 kırmızı hurma dilimi
-
7 Tüm işlenmiş malzeme çizimleri
-
8 Eşek derisi jelatininin tamamen eridiğini kontrol ettikten sonra, eşek derisi jelatin suyunu tekrar kaynatın ve ardından yavaş yavaş zencefil granüllerini dökün.
-
9 Doğranmış kırmızı hurma ve kırmızı hurma püresini içine dökün
-
10 esmer şeker, kaya şekeri ekleyin
-
11 Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve karıştırmaya devam edin
-
12 Su buharlaştıktan sonra çorba yavaşça koyulaşır ve sadece biraz çorba kalana kadar karıştırmaya devam edin.
-
13 Kapalı bir kapta saklayın, bir ay içinde için.
-
14 Her içtiğinizde küçük bir kaşık dolusu ılık su ekleyin
-
15 Kendi başına içebilirsin
İpuçları
Ejiao'ya sahip olmayan arkadaşlar Ejiao suyunun basamağını atlayabilir.Kahverengi şekeriniz varsa neden kaya şekeri eklemeniz gerekiyor? Akide şekerinin tatlılığı esmer şekerin tatlılığından farklıdır. Biraz akide şekeri eklemek bu fincan ılık içeceği daha tatlı hale getirebilir Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
önceki
Çilekli dondurma
Sonraki
